농축산식품이용학] 발효식품(fermented food)은 식품의 저장성 확보를 위해 시작되었다. 본인이 좋아하는 발효식품을 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술

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방통대 중간 과제물 과목 : 농축산식품이용학 학년 : 4학년...

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