마는 미끈거리는 점액질인 뮤신 성분이 풍부해 위와 장을 보호하고 자양강장에 효과가 좋다. 산에서 나는 장어라는 별칭을 가지고 있고 주로 약재로 활용돼 산약이라고 불린다. 특유의 단맛을 살려 다양하게 먹을..
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