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오이는 어떤 채소일까? 오이는 전체 95%가 수분으로 이루어져 있고 시원하고 아삭한 식감을 가진 식재료로 우리나라에서는 생채나 김치, 등으로 다양하게 활용되며 피클로 가장 많이 만들어 지고 있는 식재료이다..
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