[식품정보] 꼬막의 효능과 영양성분 그리고 꼬막 삶는법, 까는법, 손질법에 대해 알아보자.

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꼬막은 어떤 식재료 일까? 돌조개과에 속하여는 조개인 꼬막은 11월~3월이 제철인 식재료 이다. 우리나라에서는 전난 해남, 장흥, 보성 등지에서 많이 나오는데 주로 파도의 영향이 적으며 조간대 연한 진흙질 바..

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