2022년 정월대보름 음식

안녕하세요. 보배공주입니다. 음력 1월 15일, 정월대보름은 한 해의 첫 보름이자 보름달이 뜨는 날로 일 년 중에서 가장 중요한 대보름 명절입니다. 2022년 정월대보름은 2월 15일이네요. 이날은 다섯 가지 곡식으로 오곡밥을 지어먹고 열 가지나물로 반찬을 만들며 단단한 견과류를 입에 넣고 부럼 깨물기를 해요. 차가운 술을 남녀노소 함께 마시는 귀밝이술과 솔잎을 깔고 떡을 쪄 먹는 솔떡도 대보름 음식이에요. 겨우내 부족했던 식이섬유와 무기질을 오곡밥과 나물로 섭취해서 보충함으로써 새로운 기운을 얻기 위함이라고 해요. 1. 오곡밥 대보름날에는 오곡밥과 묵은 나물 등의 음식과 더불어 여러 가지 놀이를 통해 한 해의 건강과 풍요를 기원하였다. 전날 저녁이면 오곡밥을 짓고 봄부터 가을까지 수확해서 말린 시래기와 호박오가리, 취 말린 것, 고구마 줄기 등의 묵은 나물들을 물에 불려 삶아 갖은양념하여 맛나게 무친다. 오곡밥은 찹쌀, 찰수수, 팥, 차조, 콩 등 다섯 가지 이상의 곡식을 섞어 지...

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