Medium Chain Terminal Diols (중쇄 말단 디올)의 방부력

Medium Chain Terminal Diols (MCTDs) 는 C4~C8 인 Alkyl 을 가지면서 1,2 자리에 히드록시기(-OH) 를 보유하고 있어 항균력 및 양친매성 성질을 나타내는 성분들이다. 1,2 자리의 -Charge 로 인해 미생물의 세포..

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