5월 제철 장어 먹고 힘내세요

여럼 음식들을 골고루 먹는게 제일 좋지만 5월달에 먹으면 더욱 좋은 음식들이 있습니다. 바로 매실, 장어, 쭈꾸미, 두릅, 참다랑어, 키조개 랍니다. 지난번 만들어 놓은 멍게 무침으로 비빔밥을 해 먹었었는데 오늘은 장어 구이를 올려볼까 합니다. 장어를 구워먹고, 튀겨 먹고, 탕으로 해서 먹는 등 다양하게 먹을 수 있지만 저희 가족은 그냥 양념 없이 소금간으로 해서 구워먹는걸 좋아하다보니 항상 양념만 남게 되는거 있죠~ 장어를 깨끗이 씻은 후, 알맞는 크기로 잘라 줍니다. 통으로 구워도 되지만 통으로 들어가는 후라이팬이 없어 3등분을 했답니다. 후라이팬에 올리브유를 조금 두른 후 후라이팬이 예열되면 껍질 부분 부터 장어를 굽습니다. 지글지글~ 맛있는 냄새가 나기 시작하면 좀 더 기다린 후 뒤짚어 줍니다 뒤..

원문링크 : 5월 제철 장어 먹고 힘내세요