집에서 더덕고추장무침 만들기 양념레시피(ft.산더덕 손질법)

집에서 더덕고추장무침 만들기 양념레시피 (feat.산더덕 손질법) 제주에 사시는 친정엄마 육지에서 딸래미왔다간다고 이웃에사시는 삼촌이 가져다주신 산더덕으로 엄마가 더덕고추장무침을 맛있게 만들어주셨어요. 예전부터 우리엄마 더덕무침은 기똥차게 맛있었거든요. (원래 강원도분이라 더덕매니아) 엄마사랑 듬북담아 집에서 더덕고추장무침 해먹은 앙념레시 공개해드릴께요. 그냥 먹어도 맛있고 후라이팬에 들기름두르고 구워먹어도 맛있는데 솔직히 너무맛있어서 구워먹을게 없어요. 밥한그릇은 그냥순삭되는 향긋한 별미집반찬 더덕고추장무침 만드는법 알려드려요. 더덕,고추장,고추가루,진간장,다진마늘 매실청.올리고당.참기름.꿀.설탕.깨소금 하나. 기관지염 기침 해독 해열 호흡기에좋은 더덕을 손질해줍니다. 더덕손질방법은 뇌두부분을 잘라내고 칼집을 내어 돌돌 돌려가면서 껍질을 제거해주시면됩니다. (필러로 밀어면 더욱손쉽지만 손실이 아까워서요) 더덕은 진이 많기때문에 위생장갑을끼고 껍질제거 작업해주는게 좋다. (장갑없이 ...

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