대파조리팁 왜 살짝만 가열하라지?

대파조리팁! 왜 살짝만 가열하거나 생으로 먹으라고 할까?안녕하세요?귀촌하여 시골살이하고 있는강남아줌마입니다.비가 오고 난 뒤 햇살이 쨍! 났네요.뒤뜰 텃밭 야채들이"어쩌고 있나?"궁금해서 나가봅니다.오늘은 유독 잘 자라준신통한 대파가 눈에 띄네요. 지난봄 파농사 짓는 옆집 아주머니께서밭에 심고 남은 거라며파모종 1판을 주셨어요.아무 데나 심어도 잘 자라니빈 땅에 꽂아두라고.시골에 귀촌했는데지역주민들이 텃새를 한다는 말은우리 동네 얘기가 아닙니다.나눠주고 도와주고참 고마운 옆집들입니다.상추 모종 심은 옆 귀퉁이에 슬쩍슬쩍 꽂아두었더니"세상..........

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