2022 엔다이브 키우기 (파종)

안녕하세요 오늘은 2022 엔다이브 키우기 파종 편을 준비해 봤어요 사실 저한테 엔다이브라는 채소는 생소했었는데 베이비채소 씨앗들을 구입하며 한 번 함께 구입해 봤어요 제가 구입한 씨앗은 일반 엔다이브 씨앗은 아니고 베이비채소 엔다이브 씨앗입니다 제가 엔다이브 키우기를 도전해 본 이유는 잎 모양이 특이하기도 했고 샐러드에 넣어 먹기 좋을 것 같더라고요 그리고 무엇보다도 전 베이비채소가 새싹채소처럼 금방 자라는 채소인 줄 알고 구입했는데 그건 아니더라고요 베이비채소는 발아 후 여름에는 20~30일, 겨울에는 40~50일 자란 어린잎을 이용하는 채소라고 해요 저는 3월 19일에 파종했으니 엔다이브 키우기가 한 40일 정도 걸리지 않을까 생각하고 있습니다 엔다이브의 특징으로는 ① 근연식물로 상추와 같은 1년생 채소 ② 상추보다 쓴맛이 강하다 ③ 수량이 많다 ④ 내한성이 강하여 겨울 재배에 용이하다 ⑤ 샐러드와 쌈 채소로 인기가 좋다 새싹채소 같은 건 줄 알고 새싹채소 키우는 통에 키우려 ...

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