수제막걸리, 도깨비술 3종, 충북 단양 프리미엄 막걸리

안녕하세요 에제입니다:)막걸리 좋아하세요?저는 막걸리가 굉장히 친숙해요어렸을 적 외갓집에서양조장을 크게 운영하셨었거든요지금은 접으셨지만요그래서 막걸리를 보면큰 독에 든 막걸리를 양은 주전자에 담던복작복작했던 외갓집이 떠올라요막걸리 예찬막걸리는 원래 맑은 청주를 걸러내고 남은 지게미(찌꺼지)로 만들었어요. 막 걸러냈다 하여 '막걸리'라고 한답니다.특히 생막걸리는 발효 시 생기는 효모로 요구르트 보다 훨씬 많은 유산균을 가지고 있어요. 유산균이 장속 유해균을 파괴하여 면역력을 강화해 주는 건 익히 알고 계시죠? 그리고 막걸리의 주성분은 물이 80%, 식이섬유가 10%로 식이섬유 덩어리라고..........

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