(6세, 2세 유아식) 돼지고기양배추볶음, 청경채느타리버섯볶음


(6세, 2세 유아식) 돼지고기양배추볶음, 청경채느타리버섯볶음

리니비니맘입니다. 오랜만에 양배추를 사봤어요~~ 양배추는 한통 사놓고 손질 안 하면 버리게 되더라고요. 그래서 저는 손질해서 바퀜에 넣어 보관하곤 한답니다. 양배추 손질법은 영상 첨부할게요~~ 겉 잎 두 장 정도는 떼서 버린 뒤, 양옆을 자르고, 또 양옆을 잘라요! 그럼 가운데 네모난 부분만 남게 되죠? 그 부분은 쌈용!! 잘라놓은 양배추는 볶음용 샐러드용으로 용도에 맞게 잘라주면 됩니다. 볶음용, 샐러드용, 쌈용으로 구분해서 바퀜에 보관해놓고 돼지고기양배추볶음을 준비해 봅니다. <돼지고기양배추볶음> 재료 : 다진 돼지고기, 양배추, 식초, 간장, 맛술, 다진 마늘, 깨소금 1, 양배추를 식초물에 5분 정도 담갔다가 깨끗한 물에 여러 번 헹궈줍니다. 2, 간장, 맛술, 다진 마늘을 준비해 줍니다. 3, 다진 돼지고기를 볶다가 돼지고기가 살짝 익으면 맛술과 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. 4, 돼지고기가 어느 정도 익으면 양배추와 간장을 넣어 더 볶아주면 완성!! 5, 통에 담아 깨소금...


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