(6세, 2세 유아식) 닭안심장조림, 들깨고사리나물

리니비니맘입니다. 닭 요리는 생각날 때마다 한 번씩 사서 해주게 되는 것 같아요...ㅎㅎ 또 닭을 많이 섭취 안 한 것 같아서 이번엔 닭 안심을 사서 장조림을 해봤습니다. 닭 가슴살, 닭 다리 살로 해도 좋은데, 닭 안심이 제일 부드러워요~~ 그리고 오래간만에 고사리를 사서 들깨 넣어 들깨고사리나물을 해봤어요!! 닭 안심 장조림, 들깨고사리나물 모두 처음 해본 음식이네요 <닭안심장조림> 재료 : 닭안심, 계란(메추리알 가능), 시크릿 코인, 아기 간장, 맛술, 알룰로스, 매실청 1, 닭 안심을 준비해 막과 힘줄 제거를 해줍니다. 깨끗하게 손질되었죠? 2, 손질한 닭 안심을 끓는 물에 2분 정도 데쳐줍니다.(끓어오르며 생기는 거품은 제거해 주세요) 3, 데친 닭 안심은 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 뒤, 결대로 찢어서 준비해 주세요. 5, 저는 집에 반숙란이 있어서 반숙란을 준비했는데, 메추리알, 계란 다 가능합니다. 삶아서 준비해 주세요.(생략 가능) 6, 냄비에 찢은 닭 안심과 반숙란...