초장집 창업, 막회 전문 횟집( 투자비 매출 수익)

안녕하세요~! 이번에 소개해드릴 프랜차이즈는 횟집으로 요즘 유명세를 떨치고 있는 "초장집" 창업정보입니다. 간판부터 눈에 확 띄는 초장집 창업에 대해 창업비용부터 수익률까지 전반적으로 알아보도록 하겠습니다!! 출발~! 초장집은 막회전문점입니다. 일반 횟집처럼 생선별로 회를 판매하기보단 "막회" 양에 따라 판매하는데요, 막회 이외에도 모듬해산물, 갑오징어숙회, 가리비찜, 소라숙회, 산낙지, 돌멍게, 연포탕. 조개탕, 통골뱅이탕, 바다라면 등 다양한 메뉴를 판매하고 있습니다. 막회는 회를 정갈하게 뜨는 것이 아니라 막썰었다고해서 막회입니다. 드시다보면 작은 뼈가 씹히기도 해서 호볼호는 있을 수 있지만 자연선으로 신선한 회를 저렴한 수준으로 즐길 수 있다는 특징이 있죠. 간판에 글자를 거꾸로 셋팅 한 이런 획기적인 생각은 어떻게 한걸까요;;? 꺼꾸잽이 초장집은 자연산 회를 현지에서 막회로 썰어 가맹점에 공급하는 방식으로 알고 있는데요, 이렇게 1차 가공을해서 산지에서 바로 가맹점에 공급하...

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