명란과 마요네즈 꿀을 토핑한 호밀빵을~만들어봅니다!명란 마요네즈 바게트빵이 생각나서내 방식대로~명란 마요네즈 호밀빵을만들어봅니다! 재료;*빵반죽 재료호밀150g,강력분50g,이스트8g,물145g,소금2g설탕10g,버터10g*토핑;명란1~2개(컵질벗겨서 2스푼정도)꿀1Ts,마요네즈1Ts1.믹싱볼에 미지근한 물145g을 붓고~이스트를 8g을 넣어 잘 젓은후에~버터제외한 나머지를넣고 믹싱한후에(손으로는 잘 치대주세요)~버터10g을 넣어서~반죽해줍니다.잡아당겨보아 잘 끊어지지않으면 동그랗게 만들어 비닐을 덮고 1차발효를1시간정도 합니다(2~2,5배 부풀때까지)2.꺼내어 동그랗게 둥글리기하여 실온에비닐을 덮어서 20분 두고~ 부풀어 올랐으면밀대..........
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