달걀흰자로 머랭필링을 넣어서,겉바삭,달콤, 속촉촉 머랭 아몬드파이를 만들어봅니다. 파이지; 박력분150g,슈가파우더50g,버터100g 노른자1,소금1ts 머랭필링; 흰자120g(3개),설탕90g,옥수수전분10g, 박력분20g,,토핑용슈가파우더, 아몬드슬라이스약간 1.파이지 만들기; *박력분,슈가파우더,소금을 섞어서3번체를 칩니다 *체친가루담은 볼에 버터100g을 넣어서,손으로 부수어 부드럽게 섞이게한후,노른자를 넣어 섞고, 비닐봉지에넣어서 냉장고에 1시간이상 둡니다 버터를 넣어 몽글하게 섞이게되면,노른자 첨가 *작업대위에 비닐을 깔고,반죽의 2/3만 덜어서, 비닐을 덮은후에,동그랗게 4mm두께로 밀어서, 파이팬에 얹고~ 나머지반죽을 둥글게 말..........
머랭 파이 만들기 아몬드 파이 겉바삭 속촉촉에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
원문링크 : 머랭 파이 만들기 아몬드 파이 겉바삭 속촉촉
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티