지인에게서 얻은 호박,돼지감자가루와 두부를 함께 넣어 호박두부전을 만들어봅니다. 밀가루와 물을 사용하지 않고 만들어 봅니다! 당뇨에도 항산화에도 좋은 돼지감자가루를 사용했습니다. 호박두부전 *호박2/3(200g),두부1/2(150g), 당근1/5(30g),양파40g,다진파2Ts,달걀2, 돼지감자가루6Ts,올리브유,소금1/ts (오징어 다리 다진것 50g) *채소는 채를썰어서 작게 다시 썰어주세요 두부는 손으로 꼭짜서 볼에 함께 담아주세요 *달걀2,돼지감자가루6Ts,소금1ts을 넣어서 잘 섞어주세요 오징어볶음 만들고 남겨둔 오징어다리를 다져서 함께 넣었네요! *후라이팬 중불에 기름을 3Ts두른후 한스푼씩 떠서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 맛있는 호박두부..........
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