배추 김치가 다 떨어졌네요.통배추 한 통으로 배추 겉절이를 만들어 봅니다. 소요시간 50분/ 난이도 중 배추 겉절이 *통배추1통(2.5kg) *절임 굵은소금 2~3주먹,물1L *양념;고춧가루 8Ts(수북히 80g),통마늘10, 양파1/2,사과1/2,새우젓3Ts,액젓4Ts,쪽파10 매실액4Ts,설탕3Ts,깨소금1Ts *배추를 반을 자르고 또 반을 잘라서 흐르는 물에 씻어주세요. 큰 양재기에 담고 물1리터에 소금 2주먹을 잘섞은 후에 배추를 담고 위에도 소금을 뿌려 주어 30분정도 절여 주세요 *사과1/2,양파1/2,마늘10,액젓4Ts,새우젓3Ts 매실액4Ts을 믹서에 넣고 갈아 주세요. *갈은 양념에 고춧가루8Ts,설탕3Ts을 골고루 섞어 주세요. *쪽파는 적당히 썰어 주세요 *중간..........
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