알타리김치는 먹고 싶고...다듬는데 시간이 걸리고...고민하다,절임 알타리무 5kg을 구입 알타리김치(총각 김치)담궜 습니다. 알타리 김치(총각무)담그기 *절임 총각무 5kg(알타리무2.5~3단) *밀가루풀; 전분가루3Ts,물200ml(종이컵 한컵) *김치양념 재료; -양파1,사과1,새우젓4Ts ,액젓(까나리액젓사용함) 200ml(종이컵 한컵),다진마늘5Ts,매실액4Ts -고춧가루 3컵(300g:종이컵 한컵이 100g) -생강가루1/2ts.설탕2Ts,쪽파10 만들어 볼까요! 소요시간 30분/ 난이도 중 *절임무를 한 번 헹구어 체에 받쳐 주세요. *냄비에 전분가루나 찹쌀가루(밀가루 가능)3Ts 과 물 종이컵 한 컵을 섞어서 잘 저어가며,약불에 1분 정도 풀을 쑤어 주세요. (끓어..........
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