정월 대보름 건나물 대표 고사리 나물 만들기 정월 대보름에나 명절때 많이 먹는 대표 건나물 음식은 고사리 나물이죠.건고사리를 물에 불려서 삶는 과정을 거쳐서 고사리 나물 만들어봅니다! 고사리 나물 *국산 건 고사리 80g(불리면 400g) *고사리 버무릴 양념; 다진마늘2Ts,들기름2Ts,국간장2Ts, 진간장1Ts,식용유3Ts,설탕1ts, 다진파 2Ts 물2C *마무리 양념; 참기름1ts, 통깨1Ts *건 나물은 ~ 찬물에 불리는데 5~6시간 *삶는데 30분 *다시 찬물에 담그기 4~5시간 1.건 고사리 삶는 법; 1)건고사리 100g은 5시간 동안 찬물에 불려 주세요 2) 한번 씻어준 후에 깊은 냄비에 불린 고사리를 담고 물을 넉넉히 부은 후에 30분정도 뚜껑을 덮어서 중..........
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