대파 무침 토종 국산 대파 무침 대파 효능

부드러운 국산 토종 대파를 살짝 데쳐 만든 대파 무침 사돈댁에 직접 키운 토종 대파를 보내 주셨네요. 생으로 먹어도 맛있다고 하는데요, 살짝 데쳐서 무쳐 봅니다. 난이도 하/ 소요시간 10분 이내 대파 무침 *대파 11대 (200g) *양념; 다진 마늘 1ts, 고추장 1Ts, 고춧가루 1Ts, 양조간장 1Ts, 매실액 1Ts, 식초 1Ts, 통깨 1Ts *소금 1Ts(데칠 때 사용) 시작해 볼까요! 1. 대파 날씬한 것 10개 정도 (200g)을 뿌리와 시든 잎 을 제거하고 다듬어서 깨끗이 씻어서 반으로 잘라 주세요(데칠 때 쉽도록) 2. 중 불/냄비에 물을 끓여 주세요. 끓기 시작하면 소금 1Ts을 넣고 뚜껑을 연 채로 잠시 담갔다가 바로 건져서 찬물에 한 번 샤워시켜서 채에 받쳐 주세요.(20초 정도 데침) 3. 먹기 좋게 2.5cm 정도로 4등분으로 잘라주세요. 볼에 옮겨 담아 주세요. 4. 양념장 재료를 넣어서 살살 무쳐주고, 통깨 1Ts을 뿌려 주면 달고 맛있고 부드러운 ...

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