루스텐, 대구 월성동 닭갈비 맛집의 숨겨진 보석!

루스텐, 대구 월성동 닭갈비 맛집의 숨겨진 보석! 여행의 진짜 재미는 바로 그 곳의 숨겨진 맛집을 발견하는 것 아닐까요? 이번에는 대구 월성동에 위치한 '루스텐'이라는 닭갈비 맛집을 소개하려 합니다. 첫 방문의 감탄은 바로 그 아름다운 인테리어에서 시작되었습니다. 성 안에서의 고요한 시간을 연상케 하는 샹들리에와 세련된 디자인이 돋보였는데, 이는 사장님께서 본업으로 인테리어를 하셨기 때문입니다. 직접 설계하고 꾸민 공간이라 그런지 특별한 감성이 느껴졌습니다. 그런데, 이곳의 진정한 매력은 음식에 있습니다. 루스텐닭갈비는 일반적인 닭갈비와는 다르게 국내산 냉장육만을 사용하며, 그 중에서도 봉(허벅지살) 부위, 즉 닭고기 중에서도 가장 고급스러운 부위만을 선별하여 사용합니다. 그래서인지 먹었을 때 그 쫄깃함과 육즙이 넘치는 느낌은 아주 특별했습니다. 여기서 더 특별한 점은 꽃미남 셰프가 직접 요리를 해준다는 것입니다. 그의 숙련된 솜씨로 닭갈비는 완성되어 손님의 테이블로 나오는데, 닭갈...

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