꼬막손질 어려울것같아 한번도 집에서 만들어 보지 않았는데 큰맘먹고 준비해봤어요! 지인짜 맛있는 꼬막무침 해감,삶는법, 양념장 레시피 공유해요 남의편님께서 갑자기 드시고 싶다하셔 마트에서 구매한 새꼬막 전 원래 좋아했지만 엄두가 안나 사먹기만 했는데 평소 찾지도 않더니 원래 좋아했다면서 해달라고 하시네요 ^^ 꼬막고르는TIP! 깨지거나 흠이 없고 색과 골이 선명한 것이 좋아요 꼬막씻기 소금물에 꼬막을 넣고 껍질끼리 부딪혀가며 씻어줍니다 3-4번 정도 반복해서 씻으며 맑은 물이 나와요 꼬막해감 소금물에 꼬막을 넣고 검은비닐이나 호일을 덮어 해감합니다 어둡게 만들어주면 뻘을 뱉어내요 (3시간 이상 추천) 꼬막양념장만..........
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