[겨울최애간식] 경남 하동 말랑말랑 '악양 대봉감 말랭이'

나의 겨울을 책임져 줄 최애 간식 대봉감 말랭이 도착 이건 내돈내산이예요~~ 이거슨 그냥 일반 말랭이가 아닙니다 악양은 대봉감 축제도 열리는 곳으로 지리산과 섬진강을 끼고 있는 곳에서 나는 일반 땡감이 아니 대봉감으로 만든 감말랭이입니다. 악양 대봉감은 주변에서 거의 보기 힘든데 그만큼 아는분들은 현지 직거래등으로 금방 소비되는 상품이더라구요 요맘때 반짝 판매하는 제가 제일 좋아하는 주전부리 두고두고 먹어도 되지만 막~ 도착했을때가 꾸덕꾸덕 말랑말랑 가장 맛있어요 말랭이가 인기 많고 대봉감에 비해 저렴한 편이라 이때 쟁이지않으면 조금만 늦어도 살 수가 없더라구요 밀봉하고 냉동보관해도 시간이 지나면 수분이 날아가서 조금씩 딱딱해져요 말랭이가 은근 만들기 까다롭더라구요 덜 말리면 유통중에 곰팡이 생길 수 있고 그렇다고 너무 말리면 딱딱해지고 실온에 놔두면 하얗게 분이 피기도하는데 곰팡이인지 분인지 구분하기 힘들때도 있으니 꼭!! 말랭이나 곶감은 냉동보관하세요 일반 대봉감이 단데 이걸 반...

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