오늘(23일) 오후에 방송되는 KBS '2TV 저녁 생생정보, 생생정보통' 코너는 백 년 동안 돈 버는 방법에 대해 알아본다. 이어서 '청춘시대' 코너는 청춘 사장님의 메밀 100% 전복막국수를 소개한다. 서촌의 조용한 골목에 위치한 작은 가게에 들어가면 엄청난 내공이 들어간 메밀국수를 맛볼 수 있다. 젊은 나이에도 불구하고 이곳의 요리를 맛본 손님들은 주인장을 메밀국수의 장인이라 칭하는데 주저함이 없다고 한다. 이곳의 메밀국수 맛의 핵심은 다름아닌 메밀면이다. 주인장은 이른 아침 집에 만들어 놓은 제면실에서 맷돌로 메밀을 가는 작업부터 시작해 일일이 면을 써는 작업까지 마쳐야 집을 나선다. 이렇..........
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