생활의 달인 800회 은둔식달 간짜장·탕수육 조치원 번암반점 붓 소천붓 연구소 통닭 동작구 가본통닭 대게 손질 속초붉은대게수산 달인 나이 프로필

오늘(31일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'에서는 은둔식달-간짜장·탕수육 달인, 붓 달인, 통닭 달인, 대게 손질 달인이 차례로 소개된다. 은둔식달-조치원 간짜장·탕수육 달인 세종시 조치원읍.

추억이 떠오르는 맛으로 전국 각지 손님들의 발길을 사로잡은 중화요리점이 있다. 무려 57년의 세월 동안 사랑받아온 달인의 대표 음식은 탕수육과 간짜장.

달인의 탕수육은 간 녹두를 덮어 최대 반나절 동안 염지한 고기를 사용해, 마치 부드러운 카스텔라를 씹는 듯 촉촉하면서도 쫄깃하다. 거기에 달인만의 비법이 들어간 간짜장은 진한 풍미와 신선한 재료로 남녀노소를 불문, 극찬을 자아내는데!

2대에 걸쳐 진하고 깊은 추억의..........

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