한국인의 밥상 524회 삼굿구이 전남 장성 설야멱 볏짚낙지호롱구이 미역구이 게구이 전북 선유도 생선구이 옹기화덕구이 이열치열 구이의 재발견

8월 19일 목요일 저녁 7시 40분부터 8시 30분까지 방송하는 한국인의 밥상 524회는 무더운 더위에는 구이가 최고의 별미! 뜨거운 불 앞에서 땀 흘리며 먹는 그 맛 이열치열(以熱治熱) 화끈한 밥상을 만나러 가 본다.

경상남도 거창군 – 옛 방식 그대로 굽는 불맛의 진수를 맛보다 한여름에도 계곡물 소리가 시원한 빙기실 마을. 이곳은 예로부터 피서지로 유명해 길을 오가던 사람들에게 땀을 식히는 쉼터였고, 빙기실 계곡은 마을 사람들에게 추억의 놀이터이자 쉼터였다.

더위를 무릅쓰고 오늘도 서재석(64)씨와 임종덕(69)씨는 산양삼 재배가 한창이다. 서재석(64)씨는 이 마을에서 13년째 산양삼 농사를 짓고 있다. 5년 전 고향으로 귀향을..........

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