백종원 삶은 고사리나물볶음 햇고사리 삶는법

백종원 삶은 고사리나물볶음 햇고사리 삶는 법 푸드인플루언서 동동마미입니다! 요즘 봄철에는 햇고사리가 한창 나오거든요 보통 4월초~5월말 혹은 6월 초순 까지 나오는 시기라 요즘 나온 고사리를 말려서 건고사리로 파는거라고해요 얼마전 장에 갔다가 삶은 햇고사리 한 봉지 사왔는데요 <햇고사리 삶는법> 햇고사리를 사셨다면 고사리양에 따라 가감될 수 있지만 소금 반스푼정도 넣으시고 삶아주시면 되는데요 5분 삶아보시고 고사리 한개 건지셔서 식히고 눌러보세요 부드럽게 들어가면 잘 삶아진거랍니다 고사리 양이 많다면 고사리를 뒤적여주면서 삶아주세요 그래야 고루 잘 삶긴다고 해요~^^ 삶은 고사리라도 하루 정도 물에 담궈서 고사리의 독성을 빼주어야 하는데요 중간 중간에 물을 바꿔주시구요 그럼 이제 햇고사리 삶은고사리를 가지고 맛있는 백종원님 고사리나물볶음 만들어볼게요 재료부터 알아보면요 <고사리나물> 불린고사리 250g 대파 1/2컵(40g) 들기름 3스푼 간마늘 1스푼 국간장 2스푼 황설탕 1/2스...

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