수제 김치만두 찌기 / 면포 세척 및 삶기

'수제 김치만두 찌기 / 면포 세척 및 삶기' 안녕하세요 만두입니다. 오늘은 조금 다른 주제로 찾아왔습니다 :) 저는 만두를 참 좋아하는데요...... (사실 닉네임에서 이미 눈치채셨을 수도 있겠네요 ㅎㅎ) 특히 저희 외할머니가 만들어주신 수제 김치만두를 정말 좋아해요!!! 저희 가족은 밖에서 김치만두는 맛이 없어서 잘 안 먹을 정도로 맛있어요ㅠㅠ....... 이번에 설 연휴에 외할머니 댁에 갔다가 할머니가 만두소를 왕창 주셔서, 시장에서 식혜를 사다가 남자친구 네에서 만두를 쪄 먹었어요. 아무래도 집에서 만든 만두는 피가 얇고 찌는 시간도 길어서 잘 터지기 때문에, 면포를 깔고 쪄야 한다는 엄마의 말을 듣고 살면서 처음으로 면포 깔고 만두를 쪄봤어요. 만두 찌는 방법 : 찜기에 물 넣기 - 면포 깔기 - 만두 올리기 - 18분 찌기 - 꺼내서 식혀주기 * 면포는 깔기 전에 물에 적셔서 깔아주셔야 합니다! 만두를 다 찐 다음에, 꺼내서 식혀주면 만두피가 아주 쫄깃쫄깃한 게 맛있답니다...

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