오늘 새로운 요리를 해보았습니다.총각무지짐 알타리무지짐으로 불리는 요리인데요,저는 어렸을 때 할머니께서 시골에 사셔서 이런 요리를 많이 해주셨었어요.맛은 촌스러운 맛이에요.하지만 밥도둑이랍니다.재료육수(쌀뜨물, 멸치육수 없으시면 생수)푹 익은 총각김치된장 반 큰술 다진 마늘 반 큰술들기름 세 큰 술(없으면 참기름)설탕 한 큰 술만드는 법1. 멸치육수를 준비해 줍니다.저는 정확히는 디포리팩을 이용해서 육수를 냈어요.쌀뜨물도 굉장히 잘 어울립니다.둘 다 없으시면 생수를 사용하셔도 돼요. 하지만 이 경우에는 멸치를 볶아서 무를 지질 때에 같이 넣어주고 끓여야 합니다.저는 귀찮아서 멸치를 따로 안 넣었어요.2...........
총각무지짐 총각무된장지짐 만들기 ( 묵은 총각김치 요리 )에 대한 요약내용입니다.
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