삼성동 고기집 맛집 드라이에이징 돼지고기 돈주는남자

고기 숙성의 최고봉 드라이에이징. 소고기만 하는 줄 알았는데, 돼지고기에 적용한 곳도 있네요. 왜 하는지는 부드러움으로 증명합니다. 삼성동 고기집 맛집 돈주는남자입니다. 부드러움을 넘은 보도라움입니다. 육즙과 식감을 다 잡은 돼지고기. 또 먹고 싶네요! 공간 분위기는 전형적인 고깃집이지만 콘셉트나 디테일에서 사장님의 센스가 묻어나는 요소들이 많습니다. 익숙함에 럭셔리 감성을 더했습니다. 딱 봐도 무드가 넘치는 외관 입구입니다. 평일에는 웨이팅도 많이 있습니다. 내부도 깔끔하고 멋스러운 인테리어입니다. 들어가시면 연기를 처리하는 후드가 보이는데요. 이게 보통은 방해요소인데 이곳은 벽이나 테이블과 색감을 맞춰서 장식이라고 느껴질 정도로 어울리고 보기에도 좋았습니다. 카운터 아래에도 돋보이는 진열대. 소주가 고급 위스키로 보이는 마법! 곳곳에 브랜딩을 위한 간판도 있습니다. 주방은 우드로 깔끔하게 마무리하고, 살짝 오픈된 창으로 요리하는 장면도 볼 수 있습니다. 음식 360시간 드라이...

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