고구마맛탕과 같은듯 다른 [고구마빠스] 만들기

'빠스'는 실을 뽑다는 뜻입니다. 중국식 요리법으로 기름에 설탕을 녹여 설탕을 실처럼 늘어지게 뽑는 것을 말합니다. 우리나라의 맛탕과 비슷하면서도 조금 다릅니다. 고구마 맛탕은 튀긴 고구마에 조청이나 물..

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