카사노바도 즐겨 먹었다는 건강 먹거리 "굴" 바다의 우유라 불리는 굴은 영양이 가득한 재료입니다. 바다의 맛도 챙기고 건강도 챙기는 일석이조 먹거리!!! 이제 굴 먹을 계절이 된것 같습니다. 구입요령 : 살은 패주가 뚜렷하게 서 있는 것, 둥그스름하고 통통하게 부풀어 있는 것이 신선하다고 합니다. 보관온도 : 1~5 에서 보관하는게 최적의 온도라고 하네요 굴은 구매후 바로 드시는게 제일 좋습니다. 부득이 남은 재료는 냉장보관하시고 가급적 빨리 드시는게 좋습니다. 보관법 : 굴은 바다물로 껍질을 손질하고 비닐에 굴을 담고 바닷물을 넣은 다음 밀봉하여 스티로폼 박스에 얼음을 채워 놓고 굴을 담은 뒤 냉장고 깊숙히 넣..........
바다의 우유 "굴" 구입요령 부터 손질해서 먹는방법까지에 대한 요약내용입니다.
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