압구정/스시야 스시사카우 디너오마카세 가족모임

어무니 생일을 맞아 딸이 쏘는 디너 오마카세 따끈따끈 오늘 1부로 다녀온 후기 디너 오마카세 1인 88,000원 들어올 때부터 반갑게 맞이해주셔서 기분 업업 오마카세 시작! 단호박스프 기린맥주(10,000원) 맥주가 빠질 수 없지 문어조림 가지, 튀긴두부, 오이를 절인 것 하나도 안짜고 부드럽고 소스 국물맛과 조화가 아주 좋았다. 나메로 여러가지 생선들을 백된장과 슈토(참치내장젓갈)에 무친거라고 하셨는데 향기롭고 입맛 돋우는데 제격인 츠마미였다. 사시미 모리아와세 사시미는 광어, 일본산 숙성 방어, 부산에서 온 고등어와 스코틀랜드산 연어가 나왔고 하나 하나 숙성도 잘되었고 맛있었다. 방어뱃살 첫 니기리는 방어 뱃살이었는데, 적당히 기름지고 맛있었다. 시소를 넣은 광어뱃살 붉은새우 아카미(참치속살) 주도로(참치뱃살) 학꽁치 금태 아부리 해주실때 불쇼 보여주신다고 카메라 준비하라고 하셨다ㅋㅋ 아부리한 금태 정말.. 맛있었다. 먹자마자 입에서 사르르 녹음 쉐프님에서도 금태가 비싸서 아마 ...

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