2021.1.26 남자들의 소울푸드, 제육볶음 도전기

남자들의 소울푸드 제육볶음.. 이날부터 공부좀 하자고 인강좀 봤는데 인강보면서도 제육볶음 생각나면서 계속 배고픈게 아닌가.. 그래서 장보러감. 냉장고에 양파 2개가 거의 갈락말락한다. 냉장고를 털겸 재료를 사왔는데 언제나 털리는건 내 통잔잔고였다. 김밥천국 갈걸그랬나..싶었다. 아무튼 앞다리살 한 근, 마늘, 부추, 청양고추를 사왔다. 대파를 사려했으나 대파가격이 너무 비싸서..부추로 대체한다. 포장돼있는 앞다리살 한근을 사왔는데 핏물이 너무 많이 나와있어서 새로 썰어달라했으나 거부당함.. 어쩔수없이 고기를 담궈놓고 키친타올로 핏물을 최대한 제거했다. 잡내는 거의 핏물에서 난다고 들음. 마늘은 1~2숟가락 넣으면 됨..........

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