달지 않은 얼그레이 까눌레 만들기

까눌레 제가 자주 만드는 디저트에요. 갓 구운 까눌레가 정말 맛있거든요. 전 동틀이나 밀랍칠도 하지않고 그냥 쉐프메이드 까눌레틀을 사용하는데요. (밀랍칠 하다가 동틀 다 버림..) 버터칠만 팬에 두둑히 해주면 까드득한 식감이 제대로 살아있는 까눌레를 만들 수 있어요. 얼그레이를 이용해서 얼그레이 까눌레를 만들었어요. 저는 발로나 아몬드 인스프레이션초콜릿을 넣어서 만들었어요. 얼그레이 까눌레 만들기 (쉐프메이드 까눌레틀 약 6-8개 사이즈) 티백 하나 물 50mL 정도 얼그레이 찻잎 우유 200 버터 20 시나몬가루 2 커버춰 초콜릿 30 달걀 하나 노른자 하나 설탕 20 박력분 50 굽기 전에 럼 약간 버터 팬닝용 적당히 키위새 우선 뜨거운 물에 티백을 우렸어요. 티백을 뜯어 쓰면 더 진한맛이 나겠지만 저는 패스했습니다. 취향껏 넣어주셔도 됩니다. 우유 + 버터 + 시나몬가루+ 홍차가 든 채로 불에 올려 끓여주어요. 전 찻잎을 넣을까 홍차를 넣을까 고민하다가 결국 홍차는 나중에 넣었...

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