쫄깃 고소한 옥수수식빵 만들기

요즘 빵 만들기 딱 좋은 날씨입니다. 어젯밤엔 번뜩 옥수수식빵이 먹고 싶어!! 라는 생각에.. 냉장고에 딱 가보니 옥수수캔도 있겠다. 다음 날 옥수수식빵 구워 먹어야지! 하는 생각에 행복하게 잠들었어요. 탱글탱글 옥수수식빵. 그리고 닭가슴살 같은 속살은 덤! 완벽한 옥수수 식빵이었습니다. 반죽기필요! 옥수수식빵 만들기 g 옥수수식빵팬 한 개 분량 물 100 우유 70 인스턴트 드라이이스트 3 설탕 15 소금 4 강력분 200 옥수수분말 30 버터 20 캔 옥수수 60 키위새 먼저 준비할 것은 캔옥수수를 사용하시는 분은 저처럼 물기를 빼주세요. 캔 옥수수를 더 넣고 싶었는데 너무 많이 넣음 망할까 봐 60g 정도만 넣었어요. 그리고 버터도 말랑한 상태로 준비합니다. 반죽 온도 때문에 찬물과 우유를 사용해도 괜찮습니다. 1 옥수수와 버터를 뺀 나머지 재료를 반죽기에 넣고 저속으로 돌려요. 한 2분 정도? 반죽이 하나로 뭉쳐지면 중속으로 올리고 버터를 넣고 6분 정도 돌렸습니다. 2 옥수...

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