여름 가을 보양식 추어탕의 효능

추어탕 좋아 하시는 분들 많으시죠? 저도 추어탕 좋아합니다. 미꾸라지를 완전히 갈아서 하는걸 좋아하는데, 산 미꾸라지를 통재로 끓이는걸 좋아하시는 분들도 계십니다. 추어탕이 왜 여름, 가을 보양식 일까요? 이유는 추어탕의 성분과 효능에 있습니다. 성분 추어탕은 우수한 단백질과 칼슘, 무기질이 풍부하여 여름에 더위로 잃은 원기를 회복시켜 주는 보양식입니다. 미꾸라지의 뼈와 내장을 버리지 않고 통째로 삻아서 영양의 손실이 전혀 없는 음식이기도 합니다. 미꾸라지의 효능 미꾸라지는 보양식 또는 강장식으로 알려져 있습니다. 여름철 더위에 지친 사람들에게 매우 좋은 동물성 단백질 공급원 이며, 무기질과 비타민도 풍부합니다. 단백질 중엔 피수아미노산이 반 정도 되고 성장기 어린이나 노인에게 아주 중요한 라이신..

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