간장게장 국물 활용해서 반찬 만들기 / 계란장조림

저는 간장게장을 좋아해서 가끔 사다 놓고 먹고 있습니다. 꽉 들어찬 게살을 발라먹고 등딱지에 밥을 슥슥 비벼먹으면 정말 꿀맛이죠~ 그리고 짜지 않고 적당한 간의 간장게장 국물에 밥이나 소면을 말아서 먹기도 합니다. 그런데 아무리 맛있다고 하더라도 간장이기 때문에 국이나 찌개를 먹는 것처럼 후루룩 마실 수는 없기 때문에 간장게장을 먹고 나면 항상 국물이 남게 되어 버리게 되는 것 같습니다. 저도 보통은 먹을 만큼만 먹고 버리기는 하는데, 가끔은 남은 국물을 활용해서 다른 음식을 만들어 먹어보기도 합니다. 며칠 전에도 저녁식사로 간장게장을 맛있게 먹었는데 국물을 좀 활용해야겠다는 생각이 들어서 미리 따로 담아두었습니다. 집에 계란이 좀 여유가 있어서 간장게장 국물을 활용해서 계란장조림을 만들어 먹기로 했습니다. 저녁식사를 마치고 바로 만들어야겠다는 생각을 해서 식사를 하기 전에 계란을 미리 꺼내놓았습니다. 준비가 다 되어 계란이 잠길 정도의 적당한 물에 소금과 식초를 한 스푼씩 넣고 삶...

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