커피 창업과 오피스 창업의 기대 매출의 차이. 기대매출의 착각

커피 창업과 공유 오피스 창업의 기대 매출의 차이. 기대매출의 착각 커피점이랑 비교했을 때? 공유 오피스랑 기대 매출이 생각보다 작은부분에 대해 의아해 하시는 분이 계십니다. 맞습니다. 공간 임대 사업은 공간의 영역이 매출과 연동되기에 공간의 크기만큼 매출도 한계가 있습니다. 따라서 창업을 계획할 때 기대 매출이 생각보다 작다는 것에 아쉬워하십니다. 커피점은 창업을 할 때 기대 매출이 어떤가요? =기본 객단가 * 테이블 수 * 회전율 * 운영일수 숫자에 숫자를 더하고 곱하면 정말 커피 창업의 기대 매출은 매력적인 숫자가 나옵니다. 매출의 한계치가 주관적으로 크게 설정합니다. 그렇게 기대 매출로 인해 오늘도 또 하나의 카페가 창업됩니다. 설령 카페의 매출이 크다고 해도 좋아할 것이 아닙니다. 손님이 많으면 많을수록 직원과 재료비가 계속 늘어날 수밖에 없습니다. 당월 매출이 높아짐에 따라 점점 방문자도 늘어나고 그것에 따라 컴플레인에 민감할 수밖에 없기에 좀 더 인원 충원을 할 수밖에 ...

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