[살림일기] 대파 보관법 & 양파 보관법 :: 짧고 굵게 요약만!!! 3주는 거뜬히 싱싱하게 보관 가능

안녕하세요. 미미에요 :D 요리를 엄청 잘 하는 것은 아니지만, 부모님께서 요리사셔서 어릴 적부터 어깨 너머로 이것저것 배우고 해먹으면서 검색을 해보지 않아도~ 많이 배웠었어요. 아무래도 한식을 많이 해먹다 보니.... 가장 기본이 되는 재료는 꼭 구비를 해두는데 그 중에서도 대파와 양파는 기본 중에 기본이라 일주일에 한번씩, 또는 2주에 한번 이렇게 정리를 해서 필요할 때마다 바로바로 사용을 하고 있어요. 대충 쓰는 살림 일기이지만 저장해 두시고 필요할 때 보세요...ㅎㅎㅎ 포스팅을 위해 쓰는 글이라 아시는 분들이 많을 것 같지만 몰랐다면 한번 해보셔요!!! 준비물: 키친 타월 & 랩 & 굴러다니는 반찬통 1. 먼저 구매한 대파와 양파를 꺼냅니다. 2. 대파는 지저분한 부위를 흐르는 물에 깨끗히 씻어주고 댕강댕강 손질합니다. 전 뿌리 부분을 안써서 그냥 버립니다. 시판 육수가 최고에요.. 2. 양파도 껍질을 다 까서 흐르는 물에 씻어주시고 양쪽 뿌리 부분은 잘라냅니다. 아, 뿌리 ...