은행 손질과 먹는법 - 은행 볶아먹기!

안녕하세요.'GTH'입니다.이번에 지인집에 놀러갔다가 받아온 은행입니다.작년 가을에 수확을 해놓고 방치했다가남은 것을 저에게 주셨는데요....이것으로 은행을 볶아 먹기로 결정!!하나씩 손질하고, 요리하는 과정을 포스팅 해 보겠습니다.그나마 은행 과육에서 씨앗을 분리해놓은 거라서은행의 그 특유 냄새.....를 맡지 않을수 있어서 좋았습니다.어떤 냄새인지는 다 아실겁니다.가을에 노란 은행을 밟으면 퍼지는...... 은행 손질 방법어찌되었든 과육이 없는 은행을 먹기 위해서는딱딱한 겉껍질을 벗겨야 합니다.딱딱하다보니 펜치를 이용해 살짝 눌러주시면쉽게 껍질을 벗겨낼수 있습니다.펜치로 살짝 집..........

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