한동안 잘 마셨던 커피원두를 전부 소진해버려서얼마전 생두를 다시 구입했습니다.각 종류별로 1kg씩 총 4종을 구입했는데,이번에 그 중 2가지 종을 로스팅했습니다.이번에 로스팅한 생두는에티오피아 시다모 G2, 케냐 니에리 AA 입니다.통돌이 로스터기를 사용할 것이라각 200g씩만 계량했답니다.생두 자체는 상태가 괜찮은듯 하여핸드픽을 따로 하지는 않았습니다.어차피 제가 마실거라서~매번 사용하고 있는 통돌이 홈로스터기 입니다.한번 로스팅할때마다 200g정도씩 하는데 200g이 적당하더라구요.날씨가 조금은 춥기 때문에 충분한 예열을 한 후에생두를 투입했습니다.생두 투입후 갈변현상이 일어날때까지는..........
커피 생두 통돌이 홈로스팅에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
원문링크 : 커피 생두 통돌이 홈로스팅
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티