모카포트 에쏘팟으로 아이스 아메리카노 만들기

5월이 되면서 따뜻한 날씨가 이어지고 있습니다. 한낮에는 조금 덥게도 느껴지는데요. 이제는 커피도 시원하게 마셔야 할듯 싶습니다. 오늘은 오랜만에 모카포트 에쏘팟으로 시원한 아이스 아메리카노를 만들어 보았답니다. 집안 구석에 쳐박혀 있던 모카포트 에쏘팟 입니다. 개인적으로 에쏘팟은 에스프레소를 추출할 수 있는 모카포트 중 가장 가성비 좋은 모카포트라고 생각하는데요. 지금은 구매하기가 좀 어려운듯 싶습니다. 다시 판매하면 좋은텐데 말이죠.. 암튼! 아이스 아메리카노를 만들기 위해서는 먼저 에쏘팟으로 에스프레소를 만들어야겠지요? 에쏘팟으로 에스프레소를 추출하는 방법은 아주 간단하니 빠르게 복습해 보겠습니다. 보일러에 압력밸브 밑까지 물을 채워줍니다. 원두는 20g을 사용하는데, 분쇄는 에스프레소 굵기로 얇게 분쇄해 줍니다. 저는 코만단테로 20 클릭셋팅하여 분쇄해 주었습니다. 보일러에 바스켓을 씌우고, 앞서 분쇄한 원두가루를 넣어줍니다. 탬퍼로 바스켓 안의 원두를 잘 눌러주고, 에쏘팟 ...