짭조름 하면서도 고소한 맛이 살아있는 문어간장조림, 밑반찬으로 만들어 두면 6세아이는 물론 초등학생 반찬으로도 일주일이 든든하지요.친정 아빠가 오징어를 비롯하여 건어물을 무척이나 즐겨 드셨어요. 쥐포, 아귀포 구이는 물론 오징어튀김, 꽈리고추 멸치볶음 등 다양하게 먹었던 기억이 나네요. 반건조 된 건어물로 달달하게 볶아 도시락 반찬으로 싸주시던 추억이 생각나 동전문어로 5분 만에 뚝딱 만들어봤습니다.1분 1초가 아쉬운 아침 시간에는 따로 국을 끓이기가 쉽지 않아 밑반찬으로 간단히 조식을 해결하곤 하는데요. 미리 만들어서 냉장고에 보관해도 좋지만 즉석에서 조리하면 식감도 부드럽고 따뜻해서 아이가 한..........
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