[자취레시피] 돼지고기 목살 김치찜 만들기c - 묵은지 활용 요리c

안녕하세요! 민찡입니다~ 오랜만의 자취레시피 업로드에요!

외할머니댁에서 가져온 배추김치들이 아주 맛있게 푹 익었길래 갑자기 먹고 싶었던 김치찜을 도전해보기로 했습니다! [재료] 묵은지 , 돼지고기 목살 300g, 된장 반 큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 간장 1큰술, 미림 2큰술, 양파 물 반 컵 또는 사골팩 반 컵 많이 신 김치일 경우 설탕 2큰술 너무 맛있어보이죠,,, 아주 푹 익은 묵은지랍니다!

안 잘린 통김치였으면 더욱 좋았겠지만! 이미 잘려 있는 것 그냥 그대로 활용했습니다 김치를 좋아하는 편이라 많이 넣었는데 고기 양이랑 1대 1정도 비슷하면 될 것 같아요!

묵은지라서 설탕 2큰술을 휘휘 뿌렸습니다! 위에 나온 것 대로 소스를 잘 만들어서 저어주었습니다 냉동실에 있던 채 썬 양파를 밑에 깔아주고 한 근 사왔는데 절반 정도만 넣을 예정입니다~ 김치찜 용은 아니지만 가격이 저렴해서 종종 구매해와요!

고기를 양파 위에 겹쳐줍니다~ 김치...

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