존맛탱 두반장 마파두부 레시피

내 이름은 콩새댁.. 그 이유는 그간 밝히지 않았죠.. 바로바로 그 이유는 짝꿍의 별명이 두부이기 때문입니다. ^3^ 두부처럼 하얗기 때문이죠. 그치만 두부요리도 좋아해요. 여러 종류의 마파두부 레시피 중에 가장 좋아하는 레시피로 준비했어요! 제가 참고한 레시피는 "43년 경력의 호텔주방장 여경옥 셰프의 마파두부"입니다. 조금 변형을 한(?) 레시피에요. 귀찮은 과정은 살짝 바꿔서 했어요. 귀찮기 떄문이죠. <재료> 두부, 다진 돼지고기, 대파, 다진생강(냉동), 다진마늘, 피망 <양념재료> 두반장, 고추기름, 굴소스, 간장, 감자전분(전 없어서 생략) 두부 한모를 꺼내서 가로로 한 줄 세로로 6등분 해주세요! 저는 작은 도마에서 썰고 큰 도마에 재료를 모아둡니다. 실리트 도마를 쓰는데 괜찮은거 같아요. 인덱스 도마도 집에 있는데 생각보다 내구성이 좋진 않아서 실리트 도마를 애용하는 편이에요. 사이즈별로 있고 3개 사이즈를 구매해서 사용하고 있어요! 2. 피망! 저는 2가지 색깔의 ...

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