가을무로 달달아삭한 무생채만들기~

오늘 소개해드릴 요리는.. 무생채에요~ 마당에 무우가 진짜 많이큰.. 김장철이다가오니 정말 무우가 쏙쑥 자라네요.. 서리오기 전에 뽑아야하는데.. 더 추울때까지 있어야..무우가 더 달다고 하더라구요.. 오늘 무우 한개 뽑아서 무생채 만들어봤어요.. 가을무우는 인삼보다 좋다는 말이 있듯이.. 지금아니면 먹을수 없는 가을무 열심히 이것저것 만들어볼랍니다. 우선 무우를 채썰어주세요~ 그리고 소금에 30분정도 절여주세요 그리고 꾹~ 물기를 없앤 후.. 우선 고춧가루 넣고 무쳐주셔야해요..그래야 무생채의 색갈이 이쁘게잘 물든다는.. ㅎㅎ 역시 김치는 빨간다라입니다. ㅎㅎㅎ 이쁘게 고춧가루 옷을 잘 입었으면 양념을 해줘야해요~ 마늘..........

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