광어회 부시리 히라스 치킨 매운탕 조합으로 식사

오늘은 손님이 오시기로 한날입니다. 나름 음식 준비로 아침부터 바쁘네요. 오늘의 식사는 광어회와 산낙지 그리고 에어프라이어 치킨이 준비되어 있습니다. 그럼 오늘의 식사 조합 살펴볼까요. 환상의섬 경기도 구리시 동구릉로136번길 90 먼저 구리 농수산물 시장 단골집 환상의 섬에 가서 회를 준비합니다. 방어도 벌써 나오기 시작했어요. 오늘은 일반 광어회를 먹기로 했습니다. 사장님께서 히라스가 꼬들꼬들하니 맛있다고 같이 먹어보라고 추천해 주셨어요. 저희는 무조건 사장님 추천대로 먹는답니다. 그래서 광어회와 히라스 반반으로 주문하고 따님이 좋아하는 산낙지도 같이 샀어요 농수산물시장에는 한창 제철 해산물을 많이 팔고 있었답니다. 석화와 백합 방어 등등 말이죠. 히라스가 낯설어서 찾아봤어요. 히라스를 보통 방어로 알던데요. 정확하게는 방어가 아닙니다. 히라스는 부시리랑 같은 거라고 하네요. 부시리 = 히라스 히라스는 일본명 히라마사에서 유래한 방언이라고 합니다. 앞으로는 부시라라고 부르는게 맞...

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