어남선생 닭갈비 레시피 양념장 만들기 류수영 15분 황금레시피 닭다리살로 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 어남선생님의 15분 닭갈비입니다. 춘천 닭갈비의 맛을 그대로 표현하는 레시피입니다. 고물가 시대에 집에서 닭갈비를 만들어 먹을 수 있어서 너무 좋았습니다. 닭갈비 양념을 5544비율로 쉽게 설명하고요. 15분간 구워서 만드는 게 닭갈비 레시피의 포인트랍니다. 특히나 볶을 때 불을 잘 이용해야 하는데요. 졸이면서 만들면 닭볶음탕이 된다고 하네요. 타지 않게 양념을 추가하면서 볶아주는 게 또 하나의 포인트랍니다. 그럼 15분 닭갈비 만들어볼게요. 우선 재료부터 살펴봐요. 닭갈비 재료 닭 정육 600g 카레 가루 1T 고춧가루 3T 설탕 5T 간장 5T 식초 4T 고추장 4T 갈배 1캔(238ml) 참기름 1T 소금 1t 양배추 1/4개 대파 1대 고구마 깻잎 떡 통깨 식용유 밥숟가락 계량입니다. 1. 재료 준비 양배추 심지를 자른 후 큼직하게 손질합니다. 썰어준 양배추는 물에 담가서 10~20분 정도 후 헹궈주고 채반에 걸러서 물기를 제거해 ...

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